Стаття: Херсонцы изнывали от жары
Херсонцы изнывали от жары Мій Херсон 2016-12-22
0
258

Наверное, многим из нас в жаркие летние дни приходится слышать жалобы знакомых на непомерный зной. А ведь всего лишь три-четыре месяца назад они, проклиная затянувшуюся
зиму, мечтали о лете и тепле. И это при том, что нас окружают доступные для нашей комфортной жизни бытовые приборы: вентиляторы, холодильники, кондиционеры.



Скажем, сто лет тому назад всё было гораздо хуже. Представьте себе наш старый Херсон без всех этих «крутых» оснащений современной цивилизации, а главное – даже «без само собой разумеющегося» в нашей жизни электричества. Причем, несмотря на все нынешние умные научные разговоры об изменениях климата, сто лет тому назад летний зной, жара и засуха были такими же обычными явлениями в Херсоне летом, как и теперь. По крайней мере, нет никаких
оснований не верить газетам того периода. Как умудрялись херсонцы выжить в таком
городе, когда буквально все вокруг несло на себе отпечаток летнего зноя, когда даже душная ночь не приносила облегчения и спасения? Нельзя сбрасывать со счетов еще и то обстоятельство, что согласно бытовавшим в то время общепринятым нормам поведения, даже легкая оголенность считалась формой крайнего неприличия. Мужчина, будь-то обыкновенный рабочий либо чиновник городского учреждения, должен был всегда находиться, что называется, в форме. Причем в определенной форме, присвоенной Высочайшим повелением его учреждению, министерству.
Ну, разве что летний вариант мундиров, сюртуков и кителей шили из более легкой ткани, а на форменную фуражку надевали специальный белый чехол. Причем головной убор считался обязательным аксессуаром любого костюма. А уж чтобы «оголенным» до пупка в общественном месте... Тут уж любой страж порядка, не мешкая, препровождал нарушителя в «холодную».

Был, правда, в истории дореволюционного Херсона случай, попавший в газеты, когда некая дама подобрала и приютила найденного у городского колодца пьяного и совершенно голого мужчину. Случай был из ряда вон неординарный, да и произошел он в морозном январе.

 

В самодержавном прошлом дамам также приходилось несладко. Их приличное летнее одеяние представляло собой застегнутую до шеи блузу с рукавами до запястья, длинное, почти до земли платье и шляпку или платок на голове. Конечно, женщины разных слоев населения носили
разнообразные костюмы, в которых общими была только их «закрытость». Летняя мода барышень и дам предусматривала еще легкий кисейный зонтик от солнца и... перчатки, появление без которых былопризнаком плохого тона.

Допустимым максимумом оголенности считался рукав платья до локтя. Впрочем, это была условная оголенность, так как ниже локтя спускались рюши и кружева. Даже катание на лодке по Днепру и мелким речушкам не служило поводом для одежной вольности. Единственным местом, где можно было слегка расслабиться от привычных строгих норм поведения в эти жаркие летние дни, были речные купальни. Впрочем, «расслабиться» – это сильно сказано, ибо за порядком, поведением и костюмами купающихся здесь зорко следила полиция.


«Гор. управа, предполагая устроить при мужских и женских купальнях открытые бассейны, обратилась с вопросом к г. Начальнику порта относительно того, не признает ли он уместным издание обязательных постановлений. В том смысле, чтобы мужчины и женщины купались в открытых бассейнах в купальных костюмах.»


«ЮГъ», 1903 г.


Особо популярным товаром в летние дни становился лед. В городе было устроено множество подземных ледников-подвалов, в которые в зимнее морозное время свозили резаный брусками лед. Каждый слой льда перекладывали соломой или камышом. Так лед мог храниться достаточно долго. По крайней мере, до начала нового холодного сезона. Часть этих ледников сохранилась под старой частью города до нашего времени и будоражит умы обывателей-авантюристов по части скрытых в их недрах несуществующих сокровищ. Лед из ледников использовали для приготовления мороженого или для охлаждения напитков. С раннего утра местные базары наполнялись пронзительными криками разносчиков-продавцов: «Вадаса льдом! Вада са льдом!», продающих холодный квас или фруктовые напитки. В непреодолимой жажде «пропустить» стаканчик-другой холодненького обыватели мало внимания обращали на качество продукта. Меж тем, почти повсеместно качество напитков было еще то!


«Вместе с жаркими днями в городе появились во всех частях его квасни, продающие под разными названиями, вкусами и цветами квас, зачастую оказывающимся вредным для здоровья напитком, потребляемым, к сожалению, массой населения, – писала местная газета «Югъ». – Городской санитарный надзор задался целью самыми энергичными мерами добиться прекращения фальсификации хлебного кваса, под названием которого чаще всего продается ничего общего с квасом не имеющая (кроме, пожалуй, по цвету) полусырая бурда, сдабриваемая эссенцией и сахарином».


Те же, кто не мог воспользоваться покупным льдом, применяли для хранения продуктов различные народные методы: от ужа или лягушки в крынке молока, до крапивы и лопухов, в которые заворачивали мясо или рыбу для недолгого хранения. К нашему большому сожалению,
многие «дедовские» методы хранения пищевых продуктов в летний зной уже незаслуженно забыты.

 

 

Коментарі
Мій Херсон

ХЕРСОН. ИЗ ПРОШЛОГО В НАСТОЯЩЕЕ

Спорт

Игорь Козлов: «ДЕТСКОМУ С ПОРТУ не хватает МАССОВОСТИ»

РОЗТЯЖКА З НУЛЯ

ТРИМАЙ СВОЮ КРАЇНУ В ЧИСТОТІ!